天才一秒记住【苍天小说】地址:https://www.ctzw.org
还有那三套汤,当初她去孔府的时候特意尝过,就是精致的高汤,味道确实不错。
但与现在府里用的汤没法比。
据说府里吊出来的三套汤非常讲究,至于多讲究,安然决定等老爹做的时候亲自跟一次。
“皇上能住在府上一定不是一天,除了豆腐宴我看还要想些其他,这些天我一直琢磨圣人那句话,食不厌精,脍不厌细,怎么才能做到简单菜做出不一样的口味?”
老爷子道。
“爹,东子这道菜我看就很不错,您还想到了什么?”
安家老大安万和道。
“我在想用眼下最常见的白菜萝卜怎么做一道让人眼前一亮的菜,你们说白菜萝卜用什么搭配才有意外惊喜?”
“要说白菜口感最好的就是白菜心,凉拌炒着都很好,萝卜可以通过过水去掉萝卜味,那就看想让它有什么味了!”
安万里道,他想到了高汤吊出来的味道,但很多菜都用了高汤,再用就不觉新鲜了。
“我想用梨、苹果等物,你们不妨试试!”
老爷子眼里有了异彩。
“是爹!
还有桂圆山楂,凤梨味道也不错!”
安万里已经尝过了凤梨酥的味道,的确不错,那股特殊的香味是北方水果从没有过的。
安兴去拿凤梨,杜氏已经回来了,“幸亏我回去一次,这些人真是不要脸!”
杜氏过来还在生气,原来安然做出来的那些酱被另一班的人霍霍了不少,府里的人都是人精,人不在府里耳朵却在府里,杜氏他们做出心点心得了赏整个府里几乎都知道了。
杜氏他们一下班,另一班人上来便去研究杜氏到底做出了啥?等翻出那些酱料哪肯放过,吃的吃用的用。
“我是谁也没惯着,在屋里就敞开骂!
要不是看在管事面子我撕烂她们嘴,一个个怎么那么馋!
有本事自己弄出来啊!”
大伯娘和婶子们都劝着杜氏,安然问凤梨酥怎么办的?
“我把做法教给了夫人小厨房的陈娘子,夫人说这款点心就是我的,将来皇上太后来了还是要我做。”
“这就对了!
老二家的这事就算了!
那些黑心肝的不得好死!”
老太太跟了一句。
杜氏过来将做出来的各种酥也带了来。
女人孩子们一个个喜欢的不行,一听说杜氏因此得了赏几个婶子便让杜氏请客!
“请!
我这不是请你们吃了吗?”
杜氏笑着应付过去!
安家的媳妇也有在厨房干活的,但大多是粗活,像杜氏撑着一摊子的却是没有。
“娘,我们以后跟二婶学吧!”
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!