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与安然同岁的安云早就有这想法，只是杜氏一直没应口，这是她的手艺，她准备传给闺女和两个媳妇呢！
“那敢情好！
就怕你二婶舍不得这手艺！”
大伯娘笑着看杜氏。
杜氏也笑“小云，不是二婶舍不得手艺，这款糕点是新品，在夫人那边挂了名的，就是为了接待皇上太后准备的，你要是想学就等皇上他们走了再说。”
大伯娘忙道“云云，还不谢谢你二婶！”
“谢谢二婶！”
三房还有两个姑娘呢，也眼巴巴的，杜氏心里一叹，长房这家人什么都要占，做面点可不是学几样就能在厨房站住脚的！
安然拉了拉杜氏，“娘，要不我跟大伯他们学两道拿手菜？”
没等杜氏说话大伯娘先拒绝了“你个女孩子学什么菜？好好跟你娘学面点不好？”
“这孩子这几天一直说学做菜，将来孝顺长辈，我觉得女孩子学做些菜也好，就是到了婆家也会讨喜不是？文文明年要嫁人了吧？咱们家说起来也是几代府里的厨子，孩子们要是不会做点什么丢也是丢了咱们家的脸面不是？”
杜氏一说安家的女孩眼里都热切起来，大伯娘再拒绝就没意思了，不过是几个菜，学就学！
“只是规矩大家都懂的。”
这里的规矩也是府里的规矩，府里有些吃食做法是不外传的，因为他们都是府里的下人，只要不传到外面是无所谓的，学的再好却是不能卖，只能在家吃。
这边女人说着话，那边男人已经忙活上了，安万里兄弟四人，孩子们不少，能掌勺的就有好几个。
即使在外开铺子的三叔四叔没在人手也够了。
没一会儿就做出了十几道不同味道的萝卜丝，用梨汁和凤梨做出来的清炒萝卜口感最佳，大冬天屋里干燥，吃上一口炒萝卜丝居然非常清爽。
安然也见识到了这道菜是怎么出来的。
这可不是简简单单的梨汁炒萝卜丝。
首先萝卜选用要用最嫩最脆的白萝卜，而且只取中间一部分，萝卜丝切的粗细均匀长短一致，用水焯过攥干水分用去用梨汁浸泡，让萝卜丝充分吸足梨汁再控干上锅用梨汁清炒。
火候要掌握的恰大好处，保持着萝卜的鲜嫩脆爽，又没生萝卜的味道，安然安竖大拇指，绝了！
“爹，二弟家已经有一道菜得了赏了，这两菜要不给我们当家的？”
大伯母一看先开了口。
杜氏脸色微微下沉，这是儿子在府里做出了新菜，要是在老宅做出来不定又被拿走了！
大伯摆摆手，让大伯娘不要插嘴，大伯娘只得住了嘴。
怀孕的小四婶在一旁抿着嘴笑，还好她们家与老三家在外面不掺和，不然兄弟四个还要打起来。
老爷子就当没听到，面对儿孙们道：“这只是其一，大家都动动脑子，看看还有没有别的做法？另外那些传下来的菜也不能丢了，你们要知道我们是干什么的？想做好一个厨子首先要把基础扎牢，尤其大鹏、东子你们要记住，没个十年八年是练不出一个好厨子的。
只有把自己该学的，拿手的菜做精，然后才能再去学其他菜，开发新菜。
你们俩先别急着做新的菜，一定要将咱们家传的菜都做会，要是谁做不好被刷下来可别怨天尤人！”
府里为了能保证菜品的品质每年都要对厨子进行考核，考核不通过的一定会被刷下来让新人上。
“知道了爷爷！”
“知道了爹！”
众人应和——
第128章安然看着凤梨发呆，要不要将菠萝咕咾肉弄出来？“爹，这个凤梨味道……
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