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这牛肉嫩得出乎她的意料，但这嫩却不是被小苏打或者嫩肉粉处理过的口感，柔嫩的牛肉还带着一丝弹牙。
然后就是浓香！
第一口咬下去的时候，唐阳还有点疑惑。
这么嫩的牛肉，真的是卤牛肉吗？或许说是清炖牛肉更符合一些吧？
可是当这一口开始咀嚼的时候，她的疑惑就完全消失殆尽了。
这一口下去，完全就是牛肉的浓香！
这牛肉的味道闻着有多清淡，内里的味道就有多浓烈！
每一个吃到这一口卤牛肉的人都会不由自主地想到，刚刚闻起来那么清淡，一定是因为这么浓烈的牛肉香味完完全全被封印在肉的内部。
因为盐量的减少，这牛肉吃起来不像传统的卤牛肉一样，口感偏向干硬，反而是偏嫩。
嫩，就意味着这肉含有更多的肉汁，但毕竟是卤肉，这肉汁的程度又不同于炖牛肉。
只是微微地给牛肉增加了一丝口感。
一口咬下去，浓香四溢的肉汁伴随着弹牙的牛肉纤维，让人根本察觉不到这块肉的咸淡。
牛肉的味道，才是最吸引人的！
“太好吃了！
这才是牛肉啊！
就是这种食物的本味……”
唐阳正想形容自己的感受，却突然有点词穷，她只能又咬下一口，这次却更顾不上说话了。
卤牛肉的锅已经打开了，从唐阳的角度能看见，锅里杂七杂八放了许多蔬菜。
而这锅刚刚烧开的时候，她也闻到了那些蔬菜的味道。
可是现在吃起来的时候，却完全吃不到！
一开始闻到的蔬菜清甜味已经完全融入其中，那股子蔬菜的甜意，完美地烘托出了牛肉的香，弥补了咸味的空缺。
“好了，等放凉了再吃，那个时候更好吃。”
陈苒把锅中的牛肉提出来，摊放在铁盘上，静静等待放凉。
在鬼屋里，在许老怪的教学中，她学到了“淡中显味”
。
可是现在，自己研制出这一味卤牛肉，她才真的明白这四个字的含义。
放在铁盘中的卤牛肉，几乎已经闻不到什么味道了，只有站在一边的唐阳才知道，这闻不到香气的牛肉，竟然是把一切味道都牢牢地锁在了肉质本身里面！
系统弹出了任务完成的提示。
【恭喜宿主完成任务！
请为新菜谱命名！
】
想起过去一个月的教学，想起许老怪那张扭曲的脸，陈苒笑了笑。
“就叫鬼脸牛肉吧。”
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