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“行啊，我去给你问一句。”
拔丝地瓜这东西，鲁菜和东北菜都有，按理来说陈苒是肯定会做的。
她做的好几个菜都是鲁菜和东北菜中的经典菜谱。
不过，为了表示对陈苒意见的尊重，舒建民还是特地过去问了问。
“拔丝红薯？是老太太特地要求的？”
做了几天大席，陈苒几乎没再尝试过什么新菜了。
毕竟，这几天的主家都是先吃了第一天的大席，之后闻着味儿找上来的。
只要那天的烧鸡、肘子都在就行了！
“对，能做吗？我看那老太太原先是东北的，要求还挺高的，说在这个小村子吃不到拔得出丝的……”
舒建民这句话本意是尊重的询问，可是在某些小心眼高冷系统听起来，就像是挑衅了。
一条任务迅速弹了出来。
【随机任务：做出一道评级在S级以上的拔丝红薯】
【任务要求：使用更高级的“油底沉浆”
技巧】
【任务奖励：挑战更高难度的技巧，是技能进阶的不二之选，多多使用新技法，让火候技能晋升至S级】
陈苒感慨了一下，这个系统的任务，看来还真得多多从其他人身上下手。
看看！
连高级技巧都搞出来了！
舒建民看陈苒没应声，还以为她不会做。
一边吃惊，一边小心翼翼地又问了一句：“要不我去回了那老太太？没事，这菜一般北边吃得多，咱这边也没几个人吃……”
这话一出，系统疯了！
陈苒强忍着更密集的叮叮声，看着拔丝地瓜菜谱后面的【风味特效待开发】都冒出来了，赶紧接了任务。
“我会做，就是想了想，人家老太太好不容易要求了这道菜，得给人家做得漂亮点。”
“哈哈，”
舒建民笑起来，“苒苒你做菜别的不说，漂亮可是一顶一的。”
先不说陈苒长得漂亮个子高，光说她结实的肌肉，还有用沙袋吊手臂练出来的那一副气沉丹田的切菜架势，就足够赏心悦目了。
可惜他只是个农村烧大席的，他要是能开酒店，陈苒这种主厨一定得弄个玻璃厨房，全方位多角度展示给食客！
看看她烹汁的手艺！
看看她切菜的利落！
这不比那什么铁板烧好看？
“那行，建民哥你给准备点红薯，我先做一次试试手。”
油底沉浆这样的技术，哪怕是系统直接传授了下来，陈苒也不敢贸贸然直接上手做大锅。
非得先试验一下不可。
从前在陈家的时候，她也听人说过这门技术，听着就叫人倒吸一口冷气。
众所周知，拔丝菜一般都是两个步骤，第一个步骤是处理好食材炸至合适的火候，第二个步骤，就是熬制糖浆裹满食材。
对这个菜来说，最重要的就是火候。
只有在特定的温度的时候，糖浆正处于从液态冷却到固态的时候，才能够做到拔出丝。
所以，系统说这个技法可以升级火候技能，一点也没错。
拔丝菜最考验的，就是对糖浆温度的精确把握。
用水熬糖浆的，糖会融化得更加均匀，做好之后糖丝更绵长；而另一种用油底纯熬糖的，做法简单，但糖浆的状态更不可控，但最后拉丝会粗放一点。
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