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一块排骨吃完咽下,两道菜品的区别就更明显了。
陈叔正的糖醋子排吃下去,最后回味是一层浅浅的甜。
而陈苒的这一道酸梅排骨吃下去,最后的回味甚至也是极有层次的!
先是一点浅浅停留的酸,然后是一股酸梅的果香。
酸梅的酸香和果香又勾出一股回甘……
这味道,绝了!
这股子回甘带着一丝淡淡的肉香,完美地融合着酸梅味告别。
等到口腔里最后只剩下那一丝酸梅味的时候,食客脑海中考虑的绝不是腻不腻,而是再来一块!
而跟这相比,陈叔正的那道糖醋子排,就不得不显得有些“腻”
了。
王钊山有些激动。
看过陈苒的基本功,他已经确定了,她将来的成就绝不会太低。
可是吃过了这道排骨,他觉得自己之前带揣测,未免也太低看这位陈苒厨师了!
说不定,在将来,他真的能在名厨录前十里看见一位经由自己发掘的厨师!
只是……这厨师的怪癖,也和她的天分一样显眼。
王钊山才吃一块排骨,已经想到怎么在总监面前邀功了,他转脸问邱娴:“你说这位厨师只在各种食堂打工?”
邱娴点点头,当时她说得太匆忙了,又怕王钊山顾忌陈家不肯去,没说太仔细:“陈家在封杀她,不许她去饭店打工……”
王钊山了然。
陈家那位陈云从确实是有这个能力。
而且,就算他不说,也难保不会有人为了讨好他,而选择去为难陈苒。
“但是在这种地方打工,要求低了,可能会不太利于她的成长……”
在食堂做饭,慢慢会失去自己的追求的。
他就曾经见过一位顶尖大厨,在受了高价雇佣去做私人厨师之后,厨艺在短短的三年内一落千丈,从顶尖变成了中上。
一边正对排骨虎视眈眈的祝辰辰开口了。
“绝对不会!
苒苒姐对自己的要求,从来没有降低过!”
如果说别的方面她不懂,但对自我要求这一块,祝辰辰可太懂了。
“这位评委,你觉得,一个在幼儿园食堂打工,还能每天留下来挂沙袋练刀工的厨师,会因为顾客要求低而放低对自己的要求吗?”
“而且,”
她看了看台上正专心看着狮子头砂锅的陈苒,“苒苒姐会自己给自己发掘新的要求的!”
能让幼儿园的小朋友都好好吃饭,这也是很难的一件事好吧!
除了苒苒姐,谁会给小朋友做鸡腿的时候,也费尽心思一只一只脱骨?
不过,因为陈苒的比赛,今天中午的午饭只能让袁国忠来做了。
这些日子里,他很努力地跟这儿陈苒学习了一些厨师的小技巧。
不得不说,他的厨艺还是提高了那么一点点的。
但是,这一点点仍然不够看。
钱瑞又恢复了没精打采数米粒的样子,连祝况况吃饭也不像平时那么香了。
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