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“行,那就叫丫头来俺所里做饭么,给她找宿舍,一天做两顿,累不着她。
就是地方偏点,但在所里也安全得很。”
王女士微笑着点头,继续看陈苒干净利落地做菜。
两边的排骨,都已经快要出锅了。
空气中飘着浓浓的酸香气,叫人闻之食指大动。
陈叔正的糖醋子排先一步出锅。
他得意洋洋给排骨分了六盘出来,朝着陈苒那边看了一眼,看她还没揭锅盖。
“小苒啊,那叔叔就不客气了吗,”
他甚至忍不住指点起来,“要我说,你回去老老实实给老头子道个歉,切个墩传个菜的机会还是有的,你长得还是挺好看的……再找个沾亲带故的婆家……”
陈苒仿佛没听见他的话一样。
每次做系统给的S级食谱,陈苒都很珍惜这样的体悟过程。
在S级的火候功力下,她完全不用揭开锅盖判断火候,只是闻着锅里的味道,就知道什么时候该小火慢炖、什么时候又要大火收汁,什么时候该要出锅。
酸梅可以加进去了。
陈苒淡定地把刚刚去核的九制酸梅加入锅中,又翻炒了几下,重新盖好锅盖。
而在场的几位评委,已经开始试吃陈叔正的糖醋子排了。
不得不说,陈叔正作为陈氏酒楼的主厨、作为陈家正当壮年的厨师中的一员,虽然厨艺在同辈中垫底,但拉出来吊打其他厨师,还是轻轻松松的。
尤其是对钱瑞妈妈和祝辰辰爸爸这样的非专业评委来说,这一道糖醋子排,已经可以说得上是美味的顶端。
这股子酸甜口,这软嫩脱骨的排骨。
酱汁完美地包裹住了排骨,每一口咀嚼,都是酸甜味的天堂。
“好吃啊!”
“确实,我之前就知道陈氏酒楼的狮子头很有名,没想到这糖醋排骨也做这么好吃啊。
陈叔正还是没白做这么多年的主厨,功力挺棒的。”
邱娴甚至有点着急,她吃了一口陈叔正的排骨,感觉这排骨……她甚至挑不出毛病。
这可是她看好的名厨录人选啊!
如果这场比赛输了的话,肯定就没办法请总监来验看了!
她急得不行,扭头问王钊山:“王叔,陈苒这一把不会输了吧?要是她输了,你还能请总监来吗?”
王钊山气定神闲。
“就算她输了,她也是顶尖厨师的苗子。
陈叔正多大?她才多大?陈家培养厨师的方法我也略有耳闻,以她这个年纪,甚至可能还没正式开始学。”
而且……他看好的厨师怎么会输?
邱娴沿着王钊山的目光看过去,正看见双手抱胸、像是在闭目养神的陈苒放下了双手。
就是现在!
陈苒利落地掀开了锅盖。
一股子极其凝练的酸梅香味在满场中散播开。
这酸香味和醋酸绝不一样,那一股果香明明闻起来并不强烈,可却在浓烈的酸甜味中如此抢眼。
一把就擭住了所有人的心。
刚刚还对口中排骨十分满意的祝爸爸,突然就觉得不对了。
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