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将只有牙签粗细的豆芽中央掏空，然后在里面镶入火腿和肉泥混成的肉馅。
光是那没有任何失误的精巧制作过程，就看呆了所有的人。
这技巧，一点也不比那文思豆腐逊色。
而更重要的是，蔡珩大师对于火候的把握，同样是炉火纯青臻至化境。
后续的炒制，也就是短短十几秒的时间的把控。
出来的豆芽透亮如玉，里面沁着淡淡肉色。
看上去格外诱人。
一众大众评委和专业评委评品味之后，也被那脆爽的口感而惊叹了。
这道菜是真正的做到了吃肉而看不见肉，清爽肉香兼得的境地。
所有的评委都给到了满分。
就连其他名厨，也是纷纷叹服!就这样，在一场令人叹为观止的竞技之后，蔡珩大师以全票的满分成绩，最终代表东兴楼夺魁。
第二名第三名，同样是来自八大名楼。
一场热闹无比的颁奖仪式后，是王寒特地增加的访谈环节。
就在比赛现场，一种名厨，在现场解答各种厨艺和没事相关的问题。
当然，还有记者的各种提问。
这是王寒精心设计出来的环节。
目的，就是为了冲着韩春明去的。
环节一开始，他安排的人，就在场下问出了一个尖锐的问题。
“请教在场的大师，您对于一个多月前酒罢去举办的厨王争霸赛怎么看?”
果然一听到这个犀利的问题，在场的观众纷纷露出了期待的神色。
还是那句话，看热闹的不嫌事大!这种争锋相对的话题，本身就有天然的关注性!而一种名厨，似乎也早料到有人会这么问似的。
当即，就有一个性子火爆的名厨站起来，他用满是嘲讽的语气冷哼道：“不怎么样!一些名儿都没听过的人在那一顿乱炒，也能叫厨王?真是不怕被人笑掉大牙!”
语气间，满满的是鄙夷的气息。
他这一出来，后续的厨师，也都纷纷站了出来，对酒罢去那次的厨王争霸赛表示了鄙视和训斥。
这段时间，酒罢去独领风骚。
这些名厨门，一个个都憋着一口气。
再经过东兴楼邀请的时候一顿拱火，对酒罢去和聚朋友，可都是想着打脸一番呢。
谁知，这次的争霸赛，对方居然鸽了。
现在有这种机会，肯定要表达对酒罢去的不满了，一个个义愤填膺的声讨。
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