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颜祺见霍凌来家,恰赶上第一张干烙的大饼出锅,他用刀切一个角下来,按着家里人头分成几份,先给凑到近前的霍凌递上。
“你尝尝,热乎的最好吃。”
霍凌道:“我还没洗手。”
颜祺动作一顿,善解人意道:“那你先去洗?”
霍凌哽住,因没得逞,只得自己厚着脸皮开口,“多麻烦,你举着,我咬一口就成。”
这不就是要人喂,颜祺看了看左右,见哥嫂和侄女都不在,抿着嘴往前送了送。
霍凌这回忍不住笑,张嘴咬掉一个尖,嚼了两下,口中含混道:“用了苞米面?这饼够厚实的,发得绵软,外面的硬壳子焦香。”
又看剩下的大半张,奇道:“外面还有花样呢。”
颜祺语气怀念,“以前跟我娘学的,顺手就用擀面杖压了,这样烙时上了色好看,还能更脆些。”
“算来好久没做了,先烙一张试试,你们吃着好,我多多烙上几张,除了你带走的,家里也能吃两日。”
说罢让霍凌吃自己手里剩下的,霍凌也是不客气,连咬了两下,剩最后一块时才直接叼着走。
颜祺在干净抹布上蹭了下手,端着余下的去给霍峰一家子尝。
以前叶素萍也烙干饼让霍凌带上山,不过是那种圆圆的杂面饼,经得住放,就是吃前要在汤里使劲泡一泡,或是先喝口水润一润,干啃格外费牙口。
苞米面则都做成了窝头,扎实顶饱,有野菜的季节,再剁些野菜混进去,撒点盐吃起来有滋味。
颜祺烙的大饼她还真没做过,今日也跟在旁边学了两手。
其实道理都差不多,只是各人手法不一,做出来的吃食也便有着不同,称不上谁好谁坏。
大饼送了一圈,吃了的都说好。
颜祺有了信心,回到灶屋,预备拿葫芦瓢继续舀面。
霍凌帮他搬出面口袋,实打实地舀了不少出来。
“这些面,估计能做个七八张,你带五张走,然后再给你炒个茄子酱。
再多不是不能带,只是恐放坏了。”
想来也就最后一回,下一次他就能跟着上山,日日都能吃到现成新鲜的。
面粉里倒上水,搅成面絮后揉成面团,盖上盖子放到一旁醒发。
颜祺转而将泡好的干茄条切作细细的丁,茄子酱要熬上一阵子,得早些做,不然占着锅耽误家里做饭。
锅热后,估摸着往锅里多加了些菜油,一是茄子吸油,二是油要多放些酱才不易坏。
看着多,但一想到未来十几日霍凌在山上只能拿这个下饭,摊到每顿饭上也不剩多少,就不觉浪费。
油汪汪的香气里,霍凌被叫去屋内,和哥嫂两个看日子。
霍峰一早也出门,去了村里李仙婆家,李仙婆今年都奔着七十去了,是下山村有名的老寿星,家里供着保家仙,能掐会算,外村常有人来找。
看日子是小事,又是同村的,没多久就得了结果。
“仙婆选了两个日子,让咱们家里商量着办,三月里好日子不多,宜嫁娶的只一个十八,一个廿六。”
叶素萍算了算道:“十八好似有些赶,今儿就初六了,不过也不是不行。”
她笑道:“老二你十五下山,赶着中间的日子里,我和你大哥一概张罗好,你只管当你的新郎官儿,旁的啥也不用操心。”
霍峰也说,三月廿六的话,一下子拖得太长,能趁早就不赶晚。
“再过十几日天也暖了,届时祺哥儿养好身子随你上山,正是赶趟儿。”
霍凌亦觉得廿六太晚,都够他下山两回的,哥嫂的话正说到他心坎儿上。
“那就定十八,正巧穆老爹那处也赶得上,辛苦大哥和嫂子了。”
日子有了,一家人皆是喜气洋洋。
叶素萍是长嫂,家中无长辈,这些事尽归她操持,只是先前未曾办过,唯恐办砸了。
这不下午就拿着针线活计,去齐家找齐红梅串门子,打听当初齐家老二娶金氏时摆席面的章程,譬如请哪个灶人,请几个帮工,借多少桌椅碗碟。
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