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达伦也?把?那一小坛麦酒给放在餐桌上，然后他跟乔里说了一声，就?到木盆里抓了两条鱼出来，准备杀鱼刮鳞。
因为斋戒期吃了很多鱼肉的?缘故，乔里虽然已经不太想?吃鱼肉了，不过鱼汤什么的?，他目前还是能接受。
乔里刷刷地，两三下功夫就?把?精盐刮到只剩下一半，这?时候小珍妮见妹妹乔安娜已经睡熟了，就?悄悄地走?过来餐桌坐下，期期艾艾地对乔里说：“乔里哥哥，我也?来给你帮忙吧。”
“好。”
乔里顺道把?挂盐粒的?活儿交给珍妮，想?在柜子里再拿个大碗准备一会儿腌鸭肉时，一低头就?看见柜子下面有一个大陶罐。
看到这?个陶罐，乔里才想?起来，里面装的?是他上个月腌的?皮蛋，已经过去一个月了，应该也?腌得差不多了吧，不如今天就?拿两三个出来熬皮蛋肉粥试试味道。
小珍妮见乔里盯着地上的?陶罐，也?说道：“乔里哥哥，你做的?泥蛋好了吗？现在可不可以吃了？”
妹妹出生?后，有好多人?给家里送礼物，送得最多的?就?是鸡蛋了，还有不少鸭蛋，那么多的?蛋，家里都吃不完，偏偏天气又开始变热，乔里哥哥怕鸡蛋会变臭，就?拿泥巴和草木灰把?一些鸡蛋和鸭蛋埋起来，放到陶罐里保存。
“我也?不知道，先拿几个出来看看腌得怎么样了。”
乔里打开盖子，从里面拿了三个皮蛋出来，先敲掉一部分泥灰，再用水清洗干净剥开蛋壳。
看到蛋壳里露出灰黑色，带着淡淡花纹的?蛋白，乔里心里就?知道，这?皮蛋算是成功了一半。
珍妮看到皮蛋的?样子，立刻叫道：“哥哥，鸡蛋都变黑了。”
乔妮也?一脸可惜道：“是啊，都变黑了，这?些蛋都不能吃了。”
乔妮心里十分肉疼，大陶罐里可是埋了差不多三十个蛋的?，这?么多蛋都浪费了，不过这?是乔里出的?主意，坏了就?坏了吧。
“应该没坏。”
乔里低头闻了闻皮蛋，并没有闻到臭味，反而闻到皮蛋那种?独特的?味道，干脆也?把?另外两个皮蛋给剥开，放在木碗里，用木勺舀了一点点蛋黄放进?口?中，顿时脸上一怔，这?熟悉的?味道……
观察到乔里表情?不太对劲的?乔妮，赶紧问他：“乔里，怎么了？味道不对吗，是不是很臭？”
“哥哥，快吐出来吧，不要吃坏肚子了。”
珍妮也?在一旁劝说道。
上次就?是父亲吃了一个有点臭的?鸡蛋，拉了半天肚子，乔里哥哥才想?出了用泥灰腌蛋的?主意。
达伦听到这?边的?声音，也?赶紧丢下手上砍到一半的?鱼块，两三步迈过来，关心地问：“怎么了？”
“我没事，”
乔里对他们笑了笑，安抚她们道：“刚刚被泥蛋的?味道惊了一下，虽然它?们看起来黑乎乎的?，不过味道很不错，你们也?试试吧。”
说着也?给她们一人?吃了一些皮蛋的?灰黑色蛋白。
对于乔里让她们吃泥蛋的?举动，乔妮、珍妮和达伦都欣然接受，她们以前连鸡蛋都吃不起，有时候鸡蛋散黄了或者有点变臭了，都不舍得丢掉，一样吃进?肚子里，现在吃乔里做出来的?，根本不臭的?泥蛋，心里是一点担忧都没有，压根就?不害怕自己的?肚子会因此得痛病，而且她们尝过泥蛋后，无一不觉得这?泥蛋虽然看起来不好看，但?是味道的?确很不赖，比平时吃的?水煮蛋还要有味道。
见乔妮他们都对皮蛋的?味道接受良好，乔里就?把?皮蛋拿到土灶那里，堂哥埃尼奥正在一边烧火熬燕麦粥，一边在砧板上切风干肉，准备一会儿放进?陶罐里煮肉粥。
说起来，麦豆粥和肉麦粥算是卡伦家最近经常吃的?主食，这?边没有白米，熬粥都是用燕麦或者大麦、黑麦。
乔里家煮的?麦豆粥就?是燕麦和豌豆一起熬的?麦粥，肉麦粥就?是加了干肉或者鲜肉的?燕麦粥，对于以前一年也?沾不了多少荤腥的?卡伦家来说，放了风干肉的?麦粥就?已经是顶级的?美味了。
这?些风干肉都是猪肉块风干后制成的?干肉，村庄里只有领主畜牲棚会养猪，每年只有到了冬天，畜牲棚那边会杀一两头猪，卖给家境不错的?乡绅家庭或是手艺人?家庭，因为盐巴珍贵，他们大多数都是把?猪肉切条，然后风干保存，这?些风干肉的?味道当然好不到哪里去，不过起码还是有点儿肉味的?。
乔里把?皮蛋弄成小块小块，然后将它?和干猪肉一起倒进?陶罐里熬粥，指挥堂哥把?火烧旺一点。
蹲在一旁的?巴恩斯一边把?鸭肉切成块，一边在心里暗暗乍舌，他家在切尔西村庄已经算日子还过得去的?了，基本上肚子能填个八分饱，但?卡伦家连熬个麦粥都又放鸡蛋，又放肉块的?，真的?太舍得吃了。
他这?个月都是在未婚妻家吃饭的?，鸡蛋、黑面包是经常吃的?，鱼肉、干肉也?是隔几天就?吃一次，这?个月他吃进?肚子里的?好东西，比他过去十几年都要多。
乔里当然也?注意到了巴恩斯的?惊讶表情?，这?人?是个细心又口?紧的?，不管在他家看到了什么，吃到了什么，一点都不会往外说，更不会去追问，分寸感拿捏得很不错，不但?体贴会做人?，也?没有什么虚荣心。
没一会儿，希尔也?抱着一个木盆走?进?屋，盆里装了两颗大大的?卷心菜，这?里的?卷心菜都是一年两季地种?，春种?夏收，夏种?秋收，这?是自由民家庭的?主要菜色，跟别的?蔬菜比起来，卷心菜长得大颗，成长速度也?快，乔里发现威尔普村大部分的?自由民家庭，为了能多填饱一点肚子，家里的?菜园基本上都种?满了卷心菜。
“哇……”
希尔刚准备切卷心菜，婴儿床里就?传来了一阵哭闹声。
“母亲，妹妹可能是尿裤子了。”
珍妮一边叫道，一边跑过去看乔安娜的?襁褓，“她没有尿裤子。”
“那可能是肚子饿了，母亲，你去照顾妹妹吧，这?里让我来就?可以了。”
乔里也?不觉得女人?就?该把?煮饭做菜哄孩子的?家务活都全包了，一个家庭的?正常运转是需要所有人?共同维系的?，男人?其实更应该要帮忙分担家务活。
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