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陈苒知道,这就意味着这道菜至少按照系统的标准来看,是上不去桌的。
她只是机械地用土豆模拟肉类的味道,来模拟出一道茄盒。
可是,炖煮得软烂的肉味土豆,跟茄子之间,只有“不同”
,而没有“和”
!
陈苒停下了洗香菇的手。
她要换个思考方式!
深吸了一口气,她迅速把削好皮的土豆切成了厚片,上锅蒸熟!
极好的火候功底,和对各种食材的了解,成功地把土豆控制在了尚未软烂的程度。
随便地用勺子压了几下,撒盐,带着一点颗粒感的沙沙的土豆泥,正好是她要的状态。
起锅烧油!
没有烧糖色、没有红烧香菇,只是简简单单地炒土豆泥!
在陈苒利索地翻炒下,颗颗粒粒的土豆泥、沙沙的,几乎每一粒都被炒出了一点焦脆。
虽然只是在起锅前加了一点葱花,但是这样的土豆,就是最纯粹的好吃。
好吃的味道,从来都不仅仅是肉!
沙沙的、有颗粒感的、带着一丝焦脆的土豆泥,被包裹在同样也被煎出薄脆面衣的茄子里,不仅仅是味道、连口感也是高度的“和而不同”
!
虽然有“不同”
,但味道结合得天衣无缝!
陈苒轻轻尝了一口……
她依然尝不到味道,但想象出的味道似乎在她的舌尖跳舞。
茄子、土豆,普通老百姓家里最朴实的两种食材,也是最朴实的味道。
这味道结合在一起,就是纯粹的生活本身啊!
她松了口气,脸上带着点笑意,低头看过去,系统的一行字浮现在这盘她刚刚煎好的茄盒上面。
“一道色香味俱全的完成度极高的素煎茄盒”
【随机任务完成,恭喜宿主创出新菜谱:素煎茄盒(S级)】
似乎是怕陈苒再吐槽这次的菜名,系统忙不迭地补充了一句点评。
【绝顶的美味,从来都不仅仅是肉味,恭喜宿主跳出巢窠!
】
虽然鼎湖上素的确让陈苒迎接了新的境界,但那一桌以素仿荤的菜,也让她陷入了一个困境中。
仿佛让她觉得,只有做得像肉菜一样的素菜,才是最好吃的。
但并不是这样!
就像现在厨房散发出的香味,没有肉香,可是一样地摄人心魄!
正要打电话的米成志也闻到了这股味道,他下意识地翕动了两下鼻翼:
“好香啊……”
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