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系统鉴定系统中给出的“领悟”
,并不仅仅指她对调味技能的领悟。
还有……这道菜,也是她领悟中的肉香。
失去味觉已经近半年,陈苒甚至已经忘记那些味道是什么了。
原始的鼎湖上素是那位阅尽天下味道的厨师想象中的肉味的话,那么陈苒做的这道鼎湖上素的味道,就是一个失去味觉半年的厨师、回忆中最醇厚的肉香。
刚刚她也夹了一筷子菜,但一直在观察大家的反应,自己还没吃。
陈苒轻轻地把这一筷子菜放进了嘴里。
她似乎,尝到了味道。
唇舌之间仍然是只有口感不见味道,但她知道自己想象中的肉香是什么样的,那是无数味型交织出的华彩、是阅尽千帆后的一丝寂寥、是无数痛苦挣扎之后的淡然。
她把一筷子菜咽尽,平淡地直视王钊山的眼睛。
“这是我想象中的肉味。”
她突然明白了,为什么这道鼎湖上素在她的手上甚至超越了原菜谱。
因为一个失去味觉的人,对味道的想象必然是最为瑰丽的!
武馆的人们并不知道陈苒失去味觉的事情,就连陈苒粉丝群中也不是人人都知道的。
听见陈苒的这句话,王钊山只觉得口中那股鲜美,带了一丝若有若无的回甘。
他想起了一句话:不幸的童年是对作家最佳的馈赠。
这句话或许有点残酷,但对陈苒来说,或许失去味觉反而创造了她在味觉上更多的想象力和创造力!
他只希望,命运在赐予她这样的苦涩之后、会早日让她的人生泛起回甘。
“确实是这样的感受。”
王钊山顿了一下,没评价菜,而是评价起了人。
作为一名食评人,他过去都是就事论事,他坚决认为每个厨师都不是完美的、都有自己的缺点。
可是在陈苒身上,因为她的缺憾,却让她的优点如此之闪耀!
“陈厨师,我在此之前没有机会跟你说起。
常念女士说过,你最大的优点,就是菜肴中没有功利心、没有世俗味。”
“但是今天尝过这道菜,我却不太认同她这个说法了。”
“我觉得你不是菜中没有世俗味,恰恰相反,是太有世俗味了。”
他叹了口气,才继续往下说。
“这个世俗不是金钱不是利欲,而是柴米油盐,是世人皆苦。”
“陈家的祖师爷说要调得众口开,我生得晚了,尝不到他老人家的菜。
但是值得庆幸的是,我生在了这个年代,未来一定能尝到你超越他的那一道菜。”
他微微低头。
陈苒差点跳起来,赶紧侧身让了一下。
她对自己的这道菜也是很满意的,但是万万没想到,居然得到了王钊山这么高的评价!
王女士看出了陈苒的尴尬,赶紧上来打圆场:“好了好了,老王你与其在这里说,不如回去好好发一篇稿子,正好抢菜大会也要开始了,给大会也造造势!”
唐阳在一边有点无力地出声:“不是抢菜大会,是武林抢菜大会!”
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