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“这款药糕有行气解郁,润肤养眼的功效,的确适合女子食用。”
苏衡颔首道。
“咦?这个神仙富贵饼里头明明放了白术与石菖蒲,这两种药材自带苦味,但这饼尝起来却香甜得很,这是如何做到的?”
慧明三两口啃完了一块玫瑰五花饼,扭头咬了一口另一只手上的神仙富贵饼,顿时被它的味道惊艳住。
“那当然,我小师兄最厉害了。
你还没签保密契约呢,这是秘方,签了才能告诉你!”
清风说着,就要朝最后两款药糕下手。
慧明眼疾手快,从清风手底下抢到了一块益脾饼,最后一款荸荠内金饼则被清风直接扔进了深渊大口。
荸荠内金饼被炸得酥脆,外表还撒了一层薄薄的白糖,一口一个,吃起来特别过瘾。
益脾饼的主料是红枣,吃起来枣香味十足,但它其实是咸口的。
里头放了白术、干姜、鸡内金、面粉还有食盐。
慧明吃完这几款药糕,对苏衡倒是心服口服。
这位苏道长的确实至名归,也不知道他这脑袋是怎么长的,老能想出这么多新鲜花样。
不像他,做来做去,最出名的还是炙猪肉。
就这样,苏氏养生馆在大相国寺南的分店很快多了一名厨子。
苏氏养生馆的馆主与馆内大多药侍都是道士,慧明一个来自大相国寺的和尚进了养生馆,就跟一只狗子混进了一群奶牛猫似的。
人们起初还觉得怪怪的,但是一想到徐大一个盲人还能推拿,甚至当上分店的管事,便又不觉得奇怪了。
毕竟,这是万事皆有可能的苏氏养生馆啊。
第119章第119章养生药糕
天将破晓,残月如钩,向人间投去最后一眼眷恋。
晓风微凉,无声吹拂着相国寺的垂柳。
如此时分,寺内僧人还在香甜的睡梦中。
五更虽未至,梦已至尾声,再过一会儿僧人们便要起身穿衣,带上木鱼,挨家挨户报晓。
但今日却有些特殊。
鼓楼尚未鸣鼓,木鱼仍在沉睡,烧朱院的厨房中已升起屡屡炊烟,在将明未明的夜空中显得格外明晰。
今日是苏氏养生馆大相国寺南药膳坊开业的日子,慧明早早便起身开始烹制今日要售卖的药膳。
茯苓包子昨日已经包好,只需放上蒸笼蒸熟。
馆主说了,这茯苓包子有宁心安神,健胃开脾的功效,老少咸宜,开业这日可以多备几笼。
锅内水开,蒸笼已经开始冒出热腾腾的蒸汽。
慧明趁着蒸包子的空档,炸荸荠内金饼。
荸荠内金饼里头放了鸡内金,这种药材味甘性平,有化积健胃之效。
但这款点心做起来颇费功夫。
新鲜的荸荠要洗净去皮,剁成细腻的荸荠泥,加入糯米粉拌匀后上蒸笼蒸熟,这便是饼皮。
饼馅儿则是用鸡内金粉、天花粉、玫瑰、蔗糖、面粉与猪油调制而成。
等荸荠糯米饼皮蒸好后,将饼馅儿包入其中,团成小圆球。
晨起的时间有限,这些步骤慧明昨日已经做好了。
如今只需用旺火烧熟锅内菜油,再将包好内馅儿的小圆球下入油锅中,炸至金黄,最后捞起,撒上薄薄的白糖,荸荠内金饼便做好了。
今日起得早,还未用朝食,喷香的荸荠内金饼炸好后,连慧明自己都忍不住吃了几个。
金黄的小圆球大小正好一口,刚炸好出锅,正是最佳赏味时刻。
外脆里糯,香甜可口。
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