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大连的海参鲍鱼很有名气，好多渔村都会做，也在做。
而且每个村子负责做的都是很有经验的老师傅。
安然打听着找了几个做干鲍海参最好的渔村。
这里的干鲍品质的确非常得好，这时候人们做事更讲究严谨，晾晒出来的干鲍海参也都按等级挑选出来等着采购站收。
安然参观了他们制作过程，跟村里老师傅探讨着干制的方法。
那些老师傅一说做干鲍干海参便是头头是道，别管怎么说，关键地方绝不透漏，那是秘密，每位师傅都恪守着自己独有的干制秘方，绝不外传。
这里的老师傅都如专家一般熟知着整个干制过程，一问才知道这都是祖传下来的方法还有自己偷学摸索的经验等等。
“我们这里原来就是日本人加工海参鲍鱼的地方，这一片的人都给日本人干过活。
一直到抗战胜利，他们被赶回国。”
老张师傅道，他就跟着日本师傅学过干制鲍鱼手艺，而且他会做糖心鲍！
“他们把渤海湾黄海东海都捞干净了！
要不是这些年养着鱼货哪有这么多？”
原来还有一段这样的历史！
这里的人喜欢吃鲍鱼，也吃海参，他们习惯焖烧鲍鱼，喜欢用海参沾着蜂蜜吃，他们相信这种海参吃法更滋补。
不管大人孩子，每人每年都要吃海参，吃了海参身体才棒棒的，不生病。
这种说法安然似乎听说过，因为海参本来就能提高人的免疫力，增强抵抗力，这样说也对！
村里人知道安然是烈属后对她很热情，村长将她安排在自己家，他们请她吃海参，吃鲍鱼，安然请他们吃肥猪肉，吃驴肉板肠，吃驴肉大蒸饺——
安然是来采购的，给了高于采购站的价格，专收那些渔村集体晾晒的和个人手里品质好的干鲍和海参。
这里的人仿佛司空见惯了，因为他们的东西好，总有人过来收货。
很多家自己就做干鲍干海参，尤其那些手艺人的家里，他们做好了卖掉也是收入。
没想到今年来的老客给的价格那么高！
一时间找上门的人蜂拥而至。
安然来者不拒，只要东西好就要，除了干鲍海参，干贝也要，鱼胶更要。
很多人不知道什么是鱼胶，安然耐心解释后才恍然，“你说的鱼胶就是那个鱼鳔吗？平时我们都吃了，怎么那个也能卖钱？”
“当然能卖钱！
以前有钱的地主老爷才吃那东西！
不过吃那东西太费事。”
村里还是有人知道鱼胶的，只是没人收一般都随着鱼吃了。
安然与卫子恒那一世在广州渔村生活过，对做鱼胶还是有些经验的，安然将想教大家做鱼胶的想法告诉村长支书，“只要做得好，成品我收，一斤按三十块钱收！”
但只要大黄鱼、小黄鱼、黄姑鱼、白姑鱼、鳗鱼的、鮸鱼的。
这边的鱼种一点不比南方少，这是多么大的货源市场啊！
三十？村长支书立刻动容，鱼鳔是好吃，可那么贵吃了哪如换钱！
“学！”
“不过我还有一个请求，我想出钱学鲍鱼海参的干制，一项五百块！”
两项就是一千。
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