天才一秒记住【苍天小说】地址：https://www.ctzw.org
回去之后，姜远黛先找出糯米用清水浸泡上，有些人会选择用大米做，但姜远黛认为糯米口感软糯粘性更足，更能吸收配料的味道和竹子的清香，因此选择用糯米。
新鲜的竹筒用清水彻底刷洗内外壁，特别是内壁的白色竹膜，刮掉更好，否则可能发苦，再将清洗好的竹筒放入清水中浸泡一小时，让竹筒吸饱水分，防止烤的时候开裂。
其实最好是浸泡一夜，但现在没有这个条件，一个小时也是勉强可以的。
配料的选择则自由发挥。
考虑到大家口味各异，姜远黛精心准备了甜咸两种风味。
当大部队完成工作，拖着疲惫的身体走回“油菜花屋”
时，刚行至小溪边，一阵无法忽视的且勾魂摄魄的饭菜浓香便霸道地钻入鼻腔。
本就饥肠辘辘的众人肚子里的馋虫立刻被这香气唤醒，咕咕作响。
院子里灶火正旺，油焖笋片在热油中煸炒出诱人的琥珀色焦香；那锅腌笃鲜更是精华所在，汤汁奶白浓郁，完美融合了腊肉的咸鲜与新鲜竹笋的清冽甘甜；还有饱满多汁的笋酿肉、色泽红亮肥而不腻的笋烧肉、爽脆鲜嫩的鲜笋炒肉丝……甚至还有一道淋着红油、酸辣开胃的凉拌笋片解腻。
甜咸酸辣，一应俱全，细致地照顾到了每个人的喜好。
众人围坐，迫不及待地开动。
一时间，赞叹声此起彼伏。
金叔夹起一块油亮喷香的笋烧肉塞进嘴里，咀嚼几下后眼睛瞬间瞪圆了，对着姜远黛竖起大拇指，嘴里还含糊不清地嚷着：“哎哟喂！
你这手艺绝了！
这笋烧肉，软烂入味，肥的一点不腻，瘦的一点不柴，比镇上老字号做的还香！”
“还有这竹筒饭，”
他迫不及待地捧起一节刚劈开的竹筒，看着里面晶莹油润、裹着腊肉丁和豌豆的糯米饭，深深吸了一口混合着竹子清香的饭气，“香！
真香！
没想到我砍下来那些‘废料’，到你手里能发挥这么大作用，值，太值了！”
秦熙则被那锅腌笃鲜彻底征服了，她舀起一勺奶白的浓汤，吹了吹，迫不及待地送入口中，瞬间发出一声满足的感叹：“天哪！
姜姜，这汤鲜得我眉毛都要掉下来了！”
说罢光速喝完自己碗里的汤，又拿起勺子盛了一碗。
白茉莉没怎么说话，但行动就是最好的赞美。
她目标明确地夹起一个色泽鲜亮的笋酿肉，一口咬下去，肉馅的鲜汁混合着笋的脆嫩在口中迸发。
她的眼睛微微亮了一下，咀嚼的速度明显加快，紧接着又伸筷子精准地夹向凉拌笋片，酸辣脆爽的口感和她回忆里一模一样，让满足地眯了眯眼。
她似乎对那道凉拌笋片格外偏爱，一顿饭下来，这道菜的一半都是她解决的。
看着大家吃得这么开心，赞不绝口，姜远黛脸上也露出了满足的笑容，因为高兴比平时吃得还多了不少。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！