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若是能成,我们可以到外头摆摊售卖。”
饭后,苏衡如约找上了采莲,给了她两张配方。
“这个主意好。
这个时节,外头那些凉水饮子铺生意可好了,客人一茬一茬地来,榕树底下那些凳子,从早到晚都坐满了人。”
采莲一听
就连连点头,表示赞成。
“乌梅饮……龟苓解暑膏……”
采莲辨认着配方上的字,新奇道“我还是头一回听说用龟板熬膏的。
还有着乌梅饮,除了乌梅又是陈皮又是甘草,熬煮好了口感定然十分丰富。”
“乌梅饮口感酸甜,这龟苓解暑膏却是有些微苦,还需浇一些蔗浆或者桂花蜜在上头,尝起来才好吃。”
苏衡道。
“行,没问题,我今晚就照着配方,看看能不能做出来。”
采莲仔仔细细地把两张配方对齐折叠,贴身收好,“我原本也琢磨着要不要煮点绿豆甜水之类饮子,拿井水镇得冰凉凉的,再拿到外头去卖。
只是我们这儿家家都会做绿豆甜水,我拿不准会不会有人来买。
如今有了这两张独特新奇的配方,那就不愁没客人光顾了。”
苏衡轻轻点头。
端午卖粽子与百索的银钱到底有限,家中仍旧面临银钱不足,入不敷出的困境。
这次卖解暑饮子和解暑膏若是能成,兴许便能小赚一笔。
而且这古法龟苓膏与后世龟苓膏不同,滋阴润燥,降火除烦的功效更强,也算是一种食疗了。
第27章第27章买卖配方
卯时未到,晨光熹微之时,采莲已起身梳洗,比平时早起了半个时辰。
因心里惦记着今日卖乌梅饮与解暑膏的事,采莲昨夜睡得并不安稳,梦里也在反复练习熬制龟苓解暑膏。
不过采莲早早起身,也有一个好处。
早些把乌梅饮与解暑膏做出来,便能早些用井水镇着,等到售卖时,口感才会更加冰凉。
虽然她昨日已经学会了做法,能完美地按照配方做出成品,但她总不能卖隔夜的吃食给客人。
因此,采莲一大早便起了身,打算重新熬煮新鲜的乌梅饮与龟苓解暑膏。
毕竟饮食最讲究新鲜,就算不能现做,至少也要当日做当日卖,这才是做饮食生意人应该有的职业操守。
乌梅饮做起来比龟苓解暑膏简单多了。
只需将乌梅、甘草、陈皮、山楂等材料洗净,加入清水慢煮,最后再放入些许糖渍桂花,冒着热气的乌梅饮便做好了。
在熬煮乌梅饮期间,采莲已经把从秦家医馆买来的土茯苓、金银花、火麻仁等药材用清水洗了好几遍,把上面的灰尘和泥土洗得干干净净。
然后再把龟板与土茯苓加水放入砂锅中熬煮,金银花、绵茵陈等其余草本类药材则加水放入另一个砂锅中熬煮。
熬制解暑膏要花的功夫和时间可比乌梅饮要多了不知多少倍。
第一锅乌梅饮都已经做好并放到井水里冰镇了,那两锅药汤还在火上继续煮着。
“咦——”
青枝一进厨房,就嫌弃地捏住了鼻子,“厨房里怎么一股子药材的味道,一大早的,难道家里有人生病了?”
采莲没好气地白她一眼:“可闭上你的乌鸦嘴吧!
我这是在熬龟苓解暑膏。”
“啊?”
青枝惊掉了下巴,昨日我尝到的解暑膏不是冰凉凉,滑溜溜的吗?这两锅黑褐色的药汤是什么?而且,昨日那碗解暑膏闻着只有一股淡淡的药香,这两汤味儿也太冲了,光是闻着就觉得苦。”
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