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最后吴建英说先帮她藏着，等她用钱的时候再拿出来。
安然没办法，只能先这样。
初中毕业顺利升入高中，不管考不考得上大学，高中文凭她是一定要拿到手。
魏老二终于当兵走了，可魏大哥马上就要退伍回来，回来就要结婚生子。
安然能想象到魏家将会越来越热闹。
今日有人给曹家送了一些野味，一对熊掌，一只大雁，两只飞龙，一头梅花鹿，一些野山菌。
“九个人，点了十个菜，那只鹿要加工出来。”
曹老头道。
（这里文章需要，保护动物人人有责）
安然马上动手收拾，现在初期加工的事一般都是她在做，安然做的干净利落，老夫妻也落得清闲。
熊掌这次做红扒，别管做什么口味，前期处理费事又麻烦，整不好就会有股腥味。
安然先整了一锅料水去洗两只肥厚的熊掌，一看便知这对熊掌是那两个前掌，前掌肥厚，口感最佳，是首选。
清洗干净后便浸入料水进行第一次清煮，目的是初步去腥去毛去角质。
熊掌耗时大约三天，大雁和飞龙可以先养着，倒是那头鹿需要尽快处理出来。
剥皮剔肉去骨洗内脏，留下炖炒的，都进了汤锅进行卤煮。
卤煮的地方是在一间地下室，入口就在一间厢房内，即使味道再大，经过一道道门窗味道也会变小。
更何况味道最浓的时候一般都在晚上进行，飘到外面只剩下淡淡的味道。
而且做菜的时候老夫妻都是一个人做一个人放哨，这也是安然很快被发现的原因。
客人过来一般都是晚上，有的直接将饭菜打包打走，都想长久下去所以各自都很谨慎。
老爷子告诉安然，他们做私房菜的首先就要谨慎不张扬，外面形式越来越严，吃的人小心，做的更要小心。
安然当然知道，也严格遵守着老夫妻的告诫。
在外她就是来曹家的远房亲戚，一边读书一边帮着照顾老人孩子。
好的熊掌就要好的高汤，曹老头吊高汤很拿手，他不藏私，手把手一步步教，安然一点就透。
初步加工过的熊掌需要在高汤内煨制最少一天，一锅高汤都是为那对熊掌的而准备。
国人对软糯弹牙的胶原爱自己狂，不管是花胶还是鲍鱼海参，只为那一口的鲜美不惜熬制几个昼夜。
出锅的熊掌非常软烂，去骨用砂锅做最后的入味，这道菜才算完成。
红扒熊掌、焖烧大雁块、蹄筋炖花生、秘制瓦罐鹿肉、人参飞龙松茸汤、卤味拼盘、飞龙冬笋菌菇锅、酱爆鹿腰、腐竹烧雁肉、酿羊肚菌，主食是用鹿肉做的烧麦。
客人就在厢房吃，厨房只留下曹老头在那里，老太太会告诉安然这些人都是什么人，真是不说不知道，一说吓一跳。
来的人看似普普通通，每一位却都有着不平凡的身份，或者是以前，或者现在。
也是，没点家底身份的哪会来这里吃？
“今儿来的王同志曾经是宏达面粉厂的东家，那位毕同志是一位留洋回来的工程师，还有那位柳同志，咱们光明路一半的商铺都是他家的，可惜现在都归国有了——”
安然听着一位位曾经辉煌的过往，这些人手里都有家底，以前吃惯了山珍海味现在想吃只能偶尔找地方解解馋。
也就是这些人支撑起城中暗藏的私房菜馆，安然对这种经营模式很喜欢，如果不是时代不允许，曹家生意应该很不错。
做私房菜的好处除了赚些外快外，还有就是一些客人会多带一些食材给主家，另外就是客人打包带走后剩下的饭菜也会留给主家。
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