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nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;林秀菊眸光一亮:“对对对,是得祭山!
这野猪打架正好打你俩面前来了,还一死一伤,可不是山神赐福!”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;林染嘱咐阿娘,“一会我和阿清出门了,娘就叫姑姑来。
今儿来咱家看野猪的人肯定不少,阿妈阿娘得守着堂屋,别叫耗子和狸奴偷了去。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;还得借陶罐熬骨头,煮肉汤。
你们忙不过来,请人喝肉汤,换肉就叫姑姑来操持。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;林春兰忙不迭点头:“我还得去地里看着,鸟雀一群一群的,尽往咱家地里飞。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;看够了肉,一家人去厨屋喝鱼汤。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“阿染这鱼怎么是白汤?真香!”
林春兰见边上还有半罐子蛇羹,心疼得不成,“早上喝蛇羹就好了,怎么还煮这么多鱼呢!”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;林染舀两大块鱼,满满一碗鱼汤,单放一边:“咱家盐不够,天太热,这鱼再不吃要坏了。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;林春兰看看陶罐里鱼还不少:“再盛一碗,你姑姑家人多。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“行。”
林染就知道会这么分,才给四条鱼全煮了。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;这幅身体力气是真大,也亏得厉害。
煮少了,再分出去一份,不够吃。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;这还是按她记忆中,原身在林春兰和林秀菊面前的饭量来算的。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;若是她敞开了吃,她觉得,自己一个人就能全吃完!
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;这里站着的,有一个算一个,身体都亏得很,全都得好好补补。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;换了是林春兰和林秀菊来煮,东西放坏了都舍不得全煮了!
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;不过,隔壁姑姑家也是有什么好吃的,都不忘给这边送一份。
第二碗,林染仍舀两大块鱼,满满的鱼汤。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“阿染这鱼煮得真好,一点鱼腥味都没有。”
谢韵仪边吃鱼,边赞道。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;她知道鱼汤乳白是大火煮得久,或者先煎后加开水煮,这是京中大户之家才知道的方子。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;但,她在侯府喝的鱼汤也没这样鲜,一点腥味都没有。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;林染:“这鱼是从山中水潭中得来的,自然和寻常河里的鱼不一样。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;当然是因为刮了鱼鳞,剁了鱼鳍,抽出腥线,再拿开水烫过鱼身。
又用猪油煎了,加野葱野蒜一起煮,才没腥味儿!
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;林秀菊喝一口鱼汤,陶醉地眯了眯眼睛:“这野葱野蒜单煮冲味大,和鱼一起倒是正好。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;林染想起了昨晚抽空种下的野葱野蒜,提醒自己一会再去浇浇水。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;吃完早饭,林春兰去隔壁送鱼汤,顺便借回来一个背篓,林染和谢韵仪一人背一个,上山。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;林染那边背肉,谢韵仪的竹筐里放两空陶罐和打火石。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;等林朝霞分好鱼汤过来,只瞅见侄女和侄女媳妇一人一筐,健步如飞远去的背影:“她俩这么急上山作甚?”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;她还没来得及问,这野猪怎么得来的呢。
这么多肉,可不是小猪崽子。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;早知道有这么多肉,她该叫她们一早拿到县里去卖了,换米粮银钱。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;林春兰:“阿染背了猪头去祭山神。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;说完,她朝门外望望,靠近姐姐,小声耳语:“天热放不住肉,阿染媳妇会熏肉,熏好了大热天的也坏不了,她俩去山里熏肉去了。”
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