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年二十六，距离开业还有两天时间。
唐瑶瑶的这两个人选，还有一个还没定下来。
其他的菜品供应什么各方面的，都已经安排好了。
甚至有的可以储存时间长一点的，像大白菜什么的，都已经送到店里保存好了。
店里其他的员工，基本上的培训也已经完成。
就连厨师的培训，都已经完成一大半了。
唐瑶瑶这店里的厨师，其实不需要会做多少菜。
一个火锅店，顾名思义，肯定是以卖火锅这个东西为主的。
所以唐瑶瑶现在对自己店里的员工们，要求并不高。
她只要他们能做好火锅锅底就可以了。
其他的菜品，每天只会限量供应一点点，比如说香菇炖鸡、青椒牛肉这些。
这些菜，每天限量供应，如果有人点了，就会由唐瑶瑶亲自来做。
等店里的一切都步入正轨了，唐瑶瑶才会把这些教给厨师们。
而至于锅底，具体的配方，厨师们也是接触不到的。
唐瑶瑶会配好料包，他们每天只要丢进去煮开就可以了。
一开始的这会儿，唐瑶瑶也不会出很多复杂的锅底。
她就准备了两三种。
这样子也并不会让人家，一上来就很难选。
一个店刚开业，还是一个新品种的店，要是一上来就搞得很复杂的话，会让人家一开始就觉得麻烦，然后失去兴趣的。
这么低级的错误，唐瑶瑶是绝对不会犯的。
所以唐瑶瑶的厨师，现在其实并没有多少事情要做。
他们洗菜备菜，煮好锅底就可以了。
其实没有什么技术含量。
甚至在麻辣烫店里，还没有什么技术含量。
因为在麻辣烫店里，他们还要负责把菜煮熟，要把握那个时间。
但是在火锅店就不用了。
在火锅店里，吃的都是食客自己烫进锅里的，什么时候熟，吃什么度，都是食客自己把握的，不用厨师操心什么。
厨师只需要把菜切得好看一点，让人端出去就行了。
比起厨师，其实服务员的培训还更难一点。
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