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蓉城还是阴沉的天，刚踏入山城，炙热的风就扑面而来。
八二年的山城，还没有后世林立的高楼，高矮的小楼沿着山势蜿蜒。
脚下的嘉陵江滚滚流淌，拿着绳索跟扁担的棒棒哥，正穿梭在人群。
山城火锅在后世扬名海内外，但最开始，却只是这群码头边求生的纤夫跟棒棒哥果腹的口粮而已。
大毛大名叫刘韭，他的火锅店就坐落在朝天门码头，一共三间门面，有上下两层，后面还有一个院子可以住人，刘韭一家人就住在后面。
“杨大哥，快进来，堂客快过来，这就是杨大哥，是我的救命恩人，没得杨大哥，就没得今天的刘大毛……”
刘韭的堂客（媳妇）王翠，是一个地道的山城妹，皮肤白皙，还有一双会说话的大眼睛，为人很是爽利，招呼着李向楠他们坐了，很快，一大锅红艳艳的九宫格就端了上来。
“杨大哥，李老弟，这是我堂客的手艺，味道巴适的板，你们快尝尝。”
刘韭热情的招呼李向楠跟杨教授落筷，同时又不忘吩咐自己的堂客，“你再去把我们店最有名的清汤菊花锅上一个，给我杨大哥去去火。”
“要得，我这就去，”
王翠利落的回了后厨，不一会儿，一大锅清汤锅端了上来，一朵朵的菊花在汤底舒展，上面漂浮着姜片跟大葱。
李向楠烫了一片菜叶便放下了筷子。
“刘大哥，你家这九宫格味道讲究，但这清汤锅底，似乎差了点意思。”
“李老弟是行家啊，”
刘韭一听这话，不但没有生气，反而倒起了苦水，“实不相瞒，这清汤锅寡淡，很少人吃，这也不只是我们一家火锅店是这样，我们山城的火锅店，都是这般……”
“如果刘大哥想让生意更上一层楼，我这里倒是有个法子。”
“真的？”
刘韭一听顿时来了兴趣，“老弟真有办法？”
“大毛啊，你别小看了李老弟，我也就是比他多读了几年书，不然可没有机会跟这家伙共事，这家伙”
杨教授指了指李向楠的头，“那脑壳精的很，那主意是一出接着一出。”
在来的路上，杨教授就一直在推崇李向楠，现在见对方又这么说，刘韭这会儿也回过味了。
感情自己的救命恩人，这是想要自己拉面前这个年轻人一把。
“哦哟，这有点不得了哦，”
刘韭递上烟，“我就是个大老粗，啥也不懂，还请李老弟指点指点。”
“刘大哥，说再多也不如做的多，如果你信得过我，让我去一趟你们厨房，亲自调一锅汤如何？”
杨教授神色复杂的看着李向楠。
你这死嘴啊！
你是来买菌汤包的，去什么厨房？
就秀琴宠你那架势，你在家怕是连酱油瓶子倒了都不用扶，就这还去厨房，你是有多想不开？
杨教授刚张嘴，大毛已经开口了，“你是我杨大哥的朋友，杨大哥信得过你，我有啥子信不过？堂客，你带李老弟去后头。”
“李老弟，这不太好……”
杨教授还想拯救一下，但李向楠已经站起身，“杨老哥，你跟刘大哥还没有尝过我的手艺吧，今儿我就让你们大开眼界。”
看到李向楠那自信的样子，杨教授也有点不自信了。
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