天才一秒记住【苍天小说】地址:https://www.ctzw.org
」
唐棠很高兴,说完一通便拉着小舞去玩了。
萧悦转头看向傅寻舟,见他头戴花环的「娇艳」模样,不由笑出声来。
殊不知此刻,到底是谁貌比花娇。
傅寻舟眸中浮现笑意,正想说什么,就见萧悦突然站起来。
「我想到了!
」
「我要用新得到的色粉,做翻糖蛋糕!
」
正好庆祝唐棠身体彻底痊愈,真不愧是她!
……
天色尚未黑下,萧悦一群人便回到了城里。
大家已经说好,今晚要齐聚南街分店给唐棠好好庆祝,祝福她今后不再被病魔缠身。
因此一到店里,大家各司其职忙碌起晚饭。
萧悦负责饭后甜品的制作,也就是在林子里就想到的翻糖蛋糕。
这玩意可不简单,精致漂亮,味甜色艳,制作起来也相对复杂。
首先是翻糖皮的制作,需要淀粉和糖粉混合,加入融化的白巧克力和吉利丁片揉搓,让它有种柔软且能拉丝感觉。
因为淀粉本身就是白色,所以翻糖皮看起来平平无奇。
这时候就能拿出升级所获得的色粉了,萧悦已经在回来的路上想好要做什么颜色和形状。
深红色丶浅红色丶绿色……
多种色粉分别加入分好的剂子中揉搓,让颜色均匀散开。
萧悦一共要做两款,因此翻糖皮的数量不少,全部揉好便放进冷藏柜迅速降温,更方便之后塑型。
等待期间萧悦也没闲着,转头制作起翻糖蛋糕的蛋糕胚。
就是最简单的鸡蛋丶面粉丶白糖等做出来的基础款式。
等蛋糕胚送去烘烤,翻糖皮也差不多了。
萧悦将它取出来,一点点揪下,用工具压平丶切割丶塑型丶雕刻……
直到翻糖皮全部被她做成精巧的小部件,天色已经完全黑下,蛋糕胚也烤好了。
萧悦*手都有点发木,好在接下来的组装就简单很多。
先将蛋糕胚切割成形,用最大块的翻糖薄皮盖住,细磨它的边缘后就可以用糖浆将翻糖部件一一黏上去。
萧悦先做了给唐棠庆贺的第一份,做好就暂时存放起来。
第二份是大家伙一起品尝的,做好样品再用烘焙一体机做出更多的份量。
晚饭早已做好,萧悦放完最后一份材料就立马赶过去,一起大快朵颐。
今晚有乌鸡汤,不仅唐棠和唐奶奶喜欢,萧悦也连喝三碗,鲜掉了眉毛。
不愧是三红姐的手艺!
萧悦打了个嗝,坐着消化了一会儿,沉思自己晚饭吃这么多,待会儿还能吃下翻糖蛋糕吗?
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!