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「桌子和案板板凳都用你大姑父家的，成武你们检查一下还有什么没带。
我去了先买。
俞荷，米皮卖多少钱一碗？」
俞有钱很重视今天的买卖，今天是初十，开年第一个大集，还在过年，人们闲着没事大人小孩都会来赶集看热闹。
「大碗五文，小碗三文。
有凉调和胡辣汤浇头两种口味。
」做豆花米皮费功夫费人，俞荷觉得不划算。
等牛车到的时候，顾大安摆好了桌椅凳子，把家里能用的小凳子都搬来，卖肉的案子也搭好，旁边还生了一盆炭火。
「有钱，你们几个可真早啊。
」顾大安哈一口气，看看天色还早，笑着说：「你们摆着，我去给你们烧点热水洗碗。
等会儿有花和连生都来帮忙。
」
「好。
等会儿我请客。
」俞有钱停好车，笑着说。
俞有钱先把烧鸡大背篓放在顾大安摆好的肉案上，拿出一个掌盘取出一大一小两个样品烧鸡，盖紧大背篓。
帮忙从车上搬摆摊的东西，和成武两个合力，抬下来两个大笸箩放在肉案上，小桌子旁放好瓦翁，火盆上架三角热调料水，接着辣椒盆，蒜汁，酸水，盐罐挨个儿摆在小桌子上方便取用。
「等会儿开卖，我和二哥负责切面调味，二婶负责撤洗碗筷，龙龙负责收钱，三叔负责维持秩序。
」俞荷给大家分工，害怕等会儿上人了大家手忙脚乱。
俞有钱笑着点头，还没开张就开始担心人多，未雨绸缪总是好的。
有几个早早来买烧鸡的人，好奇的看着摊位上这多的人，是又有什么新鲜吃食？
「俞老弟，老样子，拿一只烧鸡。
」
「好嘞，给你挑最大最好的，刚出锅还新鲜热乎。
」俞有钱揭开大背篓，挑了一只烧鸡用麻纸草绳包好，收了钱。
「你这摊子又卖什么，油辣椒看着颜色真好。
等暖和了我也要买烧鸡回去凉拌试试。
」
「张哥，这是我二侄子学着做的热米皮，有辣子油凉调，也有胡辣汤热卤口味的，你要不要趁热来一碗尝尝？」见他有买的意思，俞有钱开心的推销。
「咋卖呢？」
「大碗五个钱，小碗三个钱，大碗有半斤，小碗二两多。
」俞有钱说完就听成武嘚嘚切米皮了。
（.）
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