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「锅里添水，不然锅烧坏了！
」
一桶米浆做了高高的三沓面皮，有厚的，有薄的，有然呼呼的，各种形状的。
越到最后成武做的越好，薄厚均匀，形状完整，如玉一样白。
「面也可以这样蒸吧！
」马三面觉得面一定也可以，而且比米更方便。
成武觉得应该行。
俞荷挖了一会儿粪，估摸着时间，回来做烫面皮被马三面抓着问白面能不能做。
「可以的吧。
」她也不知道咾。
开水烫了约一斤浆再倒进剩下的米浆里搅匀，蒸出来的面皮偏硬，更有韧劲儿，适合凉调，成武高兴的不知道说什么好。
俞荷让他跟着阿娘学做辣椒油和蒜汁，又去泡菜坛子舀了一点酸水煮熟了加开水当醋汁。
俞老头和俞有粮饿的前胸贴后背回来，厨房里飘起一股霸道的辣椒油香。
「老婆子，做啥好吃的呢！
」
「你们快洗手，面皮，你们吃热的还是吃凉的？」马三面笑着给两人倒水洗手。
「这冷天，当然是吃热的。
」怎么不叫我回来吃饭！
「米做的面皮，好吃的面皮子。
保管和你的胃口。
」 马三面笑着说。
俞老头没问，儿媳妇给接到手里他就吃了，肚子不那么饿了才反应过来，这不是面条。
「米浆上锅蒸熟就成了面皮。
你看看，是不是米做的吧。
」
「好吃。
」俞老头看眼都端上碗的小辈，笑呵呵的说，「成武这是出师了。
」
「阿爷，二哥手可巧了，我说他就能做出来，锅里还有豆花，都是二哥自己琢磨出来的，嫩呼呼颤巍巍的，好吃。
」俞荷顺杆子爬，夸成武，恨不得这事和自己一点关系都没有。
李二娘给两个人舀了两碗滚烫的豆花，这豆花就着面皮吃，既热乎又管饱。
「成武学的不错。
」俞老头不敢尝凉调，又来了一碗豆花面皮浇上红艳艳的辣椒油蒜汁酸水，味道更好。
「老婆子，你尝口我的，好吃的能出摊！
」
第38章
马三面不好意思了，笑着说，「你吃你的，我要吃自己调。
」说完还看了眼儿子儿媳。
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