苍天小说

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虽说如今的溪水不冻手,但还是有些凉的,两人没贪多,直接原路返回。

裤脚鞋面都湿透,因担心着凉,步伐比来时还快些。

到家第一件事儿就是换上干衣裳,烤烤暖和,再才收拾带回来的那些东西。

齐山在院外杀鱼,刀尖在肚皮上划道口子,食指一抠,内脏就掏得干干净净,可比大鱼省事儿得多。

二黑嗅到腥气,馋得不行,在齐山身后又蹦又跳的,还时不时叫两声。

不出意料地惹人厌烦,挨了顿骂。

只能悻悻地退开,趴了没一会儿,又去灶房门口蹲下,守着谢知云。

它不吵不闹,谢知云也就懒得搭理。

认认真真将蒿子菜清洗干净,切成碎末,拌上腊肉丁和苞米面,铺上甑子,加大火蒸着。

又给另一口灶添上火,烧开水后,把蕨菜和香椿分开烫了烫。

齐山宰鱼的手法十分熟练,很快就端着收拾好的小鱼进门。

一边往里撒盐揉匀,一边问:“是裹了面粉炸着吃,还是就煎一煎?”

“煎吧,炸着吃太费油了。”

齐山没再多说,去外面洗洗手,回来又拍了块姜,切碎后撒进去,端起木盆上下颠簸几下。

过了约莫一刻钟,他便给锅里倒上菜油,拿铲子把锅面到处抹得油润光亮。

之前也有做过煎小鱼,谢知云对此并不陌生。

等油烧热后,连忙将柴火退出一些,只留小火让铁锅始终保持滚烫。

一条条小鱼贴着锅面摆放,因带了水汽,发出呲啦呲啦的细响。

在热锅炙烤下,白肚皮渐渐开始泛黄,鱼香味充斥整个灶房。

二黑坐不住,在灶房门口徘徊不停,尾巴摇得飞快。

但怕挨吵,并不敢叫出声。

煎小鱼是个耐心活儿,不能求急。

齐山立在灶前,手握长筷,来回翻了好几遍。

直至两面焦黄,鱼尾酥脆,一碰就碎,才一条条夹起来装盘。

谢知云闲着无聊,还特意数了数,足足十七条,整整齐齐码在碟子里,冒起尖儿。

他端着煎鱼和凉拌蕨菜往堂屋走,看二黑亦步亦趋缀在身后,指着狗窝笑骂:“少不了你的,一边儿待着去,再晃到跟前当心挨打。”

二黑似是听懂,“汪”

了一声,颠颠地钻进狗窝,安静下来。

一去一回的功夫,齐山就又做好一盘香椿炒鸡蛋。

谢知云看了看说:“这几个菜够吃的,别忙活了。”

“嗯,那我给添上水热着。”

齐山放下油壶,将洗菜的水倒进锅里。

临近傍晚,太阳倒是出来了,透过绿林缝隙,照在土墙上。

两人在堂屋坐下,手里捧着一碗金黄的蒿子饭,第一筷子都伸向小鱼干。

不过一两个月大的小鱼,刺还比较细小,经煎制后,变得酥脆,完全不用挑出来,混着焦香的鱼皮、鲜甜的嫩肉,嘎嘣嘎嘣一起嚼碎后咽进肚里,那叫一个香。

没忍住又夹了一条来吃。

太阳晒了一日,路面就变得干燥坚实,不过地里依然湿润,正是种地的好时候。

两人没再耽搁,早起喂好鸡鸭,就出发去镇上。

听闻北疆战事未了,桃源镇门口依然有难民游荡,盘查也未松懈。

桃树上悬挂的红布巾和木牌都没解下来,掩映在粉色的桃花之中,好似融为一体,从那中间绽放出来。

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