天才一秒记住【苍天小说】地址:https://www.ctzw.org
茉苒一哂,她也不知道是什么做法,只是突然有了这么个想法罢了。
娘子们不识字,也不愿意学认字,没关系,她还有另一种法子——口口相传。
只要能做出实惠好用的馒头出来,娘子们吃了有效果,自然就想学,以后再觉得气血虚,自己在家便能做。
“师傅,这样吧,你主刀,我给你打下手。”
茉苒道,“咱们一道研究,如何?”
“好啊,不过我得准备午膳,等午时过后得空了咱再一起。”
茉苒早就按耐不住想把馒头做出来了,哪里还等得到午时,“你先忙吧,我做一小个试试看。”
厨子:“成,我也顺道看看你做要做个什么玩意出来。”
厨子给茉苒指了食材区,茉苒拿上碗盆就过去了,装上一大碗面粉,还有红枣桂圆,看到旁边有沙糖,眸子一亮,拿了两块。
茉苒甚少下厨,食材拿到手,第一步竟不知道该如何下手,还是周秋告诉她要先和面。
周秋便是适才与她闲扯的厨子,他手里切菜的速度极快,眼睛却可以一直看着茉苒,但凡茉苒有出错的地方,他便开口指正。
一番折腾下来,茉苒做的第一个馒头成型了——红枣桂圆碎馒头,顾名思义,便是将红枣与桂圆切碎,然后融合到面团里去。
第二个馒头,沙糖馒头,先将沙糖融化,随即放在面团中。
接下来便是蒸馒头,是成是败,便看这步了。
“做法不难,和糕点差不多,”
周秋还以为是多难的工序呢,结果一看,太简单了,压根不值得他花时间去研究,不过花样倒是新鲜,就看味道如何了。
厨房里的其他厨子同样新奇,都在好奇蒸出来的是什么味道。
一厨子过来瞄了两眼,“快蒸上吧,有周大师傅的助力,保证松软劲道。”
茉苒忍不住发笑,“我也觉得。”
有大厨指点,加上她一点就通的悟性,指定能一举成功。
茉苒找来蒸笼,将两个宝贝似的馒头轻轻地放上去,盖上盖子,烧火。
约莫半刻多一点,周秋告诉茉苒馒头可以了。
茉苒兴冲冲地打开盖子,扑鼻而来的甜味夹杂着小麦香,让她咽了咽口水。
“味儿不错嘛。”
陆续过来几个看热闹的厨子,脑袋齐刷刷地往蒸笼里瞧,边看边指点。
“沙糖做的颜色好看,像块红玉似的。”
“红枣同桂圆做的,卖相太差了。”
“得把这些碎沫放面皮里边去,表面看着是馒头,一咬,诶?有果脯!”
“不过这味儿真足啊,香!”
“我下次加点蜜枣怎么样?”
“娘子?给我试吃一口呗,待会我做一笼还你。”
茉苒按了按馒头,松软热乎,心里早已兴奋难耐,“师傅们先尝。”
闻着确实很香甜,倘若厨子们吃起来觉得口感不错,那指定好吃。
娘子们便也不会难以下咽,吃着开心了,心情畅快了,气血也调好了,一举三得。
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!