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回到店里，温宜把这些平菇洗干净，打算两个串成一串，定价也是一块钱一串。
因为是素菜，吸味，所以对卤制的时间要求更高，温宜把平菇们扔进锅以后，就开始掐着时间等。
简单的食材简单的做法，但做出来以后，口感却不简单。
温宜打开锅一看，平菇们的颜色已经由原来的奶白色变成淡淡的酱油色，仿佛证明它们已经完全吸收了卤汁。
温宜戴上一次性手套，把平菇串好。
她留了一半给温建国卖，还因为担心卖不出，于是画了个小招牌，告诉大家今天有新鲜的卤平菇售卖。
她继续带着这些卤味去大学小吃街摆摊。
温宜精心拍了几张照片，三宫格，让大家都知道——她！
温记卤味小店，今天上新了，卤平菇。
而且还是新鲜的平菇。
温宜在文案写上：今日上新：卤平菇。
农家自种新鲜平菇，从采摘到卤制不超过一天，绝对新鲜，配上我家卤汁，绝对好吃，一块钱一串，大家快来试试呀！
*
作为菇类食物的究极爱好者，平菇、金针菇、杏鲍菇等菇类都是小圆的最爱，得知温宜做了卤平菇之后，小圆飞快地奔过来，生怕这次抢不到。
“我要五串！”
可能是跑着过来，她有些喘，但还不忘伸出手比个五，跟温宜表示自己要五串卤平菇。
真可谓是今天的第一大单。
温宜早就得知了小圆的口味，都不用小圆说，她自觉的给小圆加了她喜欢的辣度的油辣子。
拿到卤平菇后，小圆也不急着走，而是呆在原地平常起来。
她咬了一口，吃到了卤平菇本身的菌香、还有卤汁的味道，而且平菇很嫩，水分很足，不是那种干巴巴的口感，又吸满了卤汁，爽脆、滑嫩、多汁！
她以前不是没吃过卤平菇，但这么好吃的卤平菇还是第一次吃，鲜到无话可说。
怪不得那些有钱人都喜欢空运食材，新鲜现做呢，原来新鲜现做的东西那么好吃！
而她在一个小摊上，花了几块钱就买到了那么新鲜的卤平菇，算不算是当了一回有钱人呢？
管它什么有钱人，小圆觉得幸福至极。
没有什么幸福比得上吃到好吃的幸福，出去旅游看到漂亮的风景，跟朋友畅谈人生，看到好看的电影、电视剧，都比不上吃到好吃的让她觉得幸福。
小圆吃完一个，又大手一挥，“再给我来五串，我要带回去给我室友们尝尝，好好吃！”
小圆一个人就买了十串，卤平菇一下子就少了四分之一！
小圆前脚刚走，就又来了几个气喘吁吁的顾客，仿佛在为了是为了她的卤平菇而冲锋陷阵。
“来了来了，听说有卤平菇，哪儿呢，好想吃哦！”
还没缓过来，她就说。
上次温宜做的卤杏鲍菇已经给他们留下了深刻的记忆，所以这次的卤平菇，大家也是期待至极！
“这呢，要不要多来点呀？”
温宜给她展示。
女生深呼吸一口气，“好久没跑过了，早知道八百米不找代跑了，给我累的！”
“给我来三串！”
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