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第213章 原来泡面是一片蓝海(第2页)

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要不怎么说大学生脑筋转得快呢,确实是个好提议,可惜萧岚醉翁之意不在酒,生意好不好无所谓。

他摆摆手,回应道:“不了不了,太贵了,大家都是学生,没什么钱,我就是想卖点便宜的泡面,给学生们省点钱……”

萧岚的话说完,那个同学却是哈哈大笑。

“大叔,你不懂,最有钱的就是大学生啦!

每个月一两千的生活费,不花在吃上花在什么上?”

萧岚笑而不语。

作为刚毕业的大学生,一个过来人,他只想说:

孩子你就笑吧,笑不了多久啦,毕业以后上班大小周、每天996、月薪才3、到手25就老实啦。

工作后的第一年,基本是存不下钱的,没人脉没背景的都得倒贴钱上班。

不过萧岚并没有说出来,谁知道对方家里有没有人脉背景呢,兴许人家真的不愁钱。

眼瞅着食堂的人流量开始变少,萧岚得以闲下来,关爱一下自己的五脏庙。

他打开了一包最经典的红烧牛肉面,准备泡给自己吃。

普通人是怎么泡面的呢?

放面饼,放入所有调料包,倒热水,然后盖上盖子,5分钟左右就可以搅拌一下直接开动。

稍稍讲究一点的,会把放调料包的顺序延后一点。

放面饼,倒热水,盖上盖子,2分钟后再放入所有调料包,搅拌,再次盖盖,焖个3分钟后开动。

虽然不知道为什么这么做,但是莫名觉得步骤多了一点,好像会变得好吃。

当然也有可能是之前忘记放调料包了,后面想起来了赶紧放。

而萧岚是怎么泡面的呢?

与前面两种都不同。

他誓,他真的没有想要暴露厨艺的意思,他只是拿到泡面之后,凭借着直觉形成了一套自己的泡面方式。

先将水煮沸,再将面饼放进去,两分半之后,用漏勺将面饼捞出来,迅浸入冷水中。

萧岚想着,方便面也是面。

既然是面,那么应该也遵循热胀冷缩的原理,被冷水浸过的面条会更加Q弹爽滑。

尤其方便面是一种经过高温油炸的面,表面疏松多孔,它泡水以后会比普通的面软化得更快,不特殊处理一下,口感会完全丧失。

另外方便面表面含有许多油脂,正是这些油脂让它闻起来很香,吃起来很腻。

快过水能去掉一半的油脂,牺牲掉一点香味,却更加健康,更加美味。

萧岚再撕开三包调料,放入一个一次性碗里,灌入热水,将调料完全冲开。

方便面最令人诟病的问题就是——高油高盐以及营养不均衡。

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