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肉馅已经剁好,她在里面倒入姜汁,十三香,生抽,老抽,香油搅拌,很快一股饺子馅的香味就飘了出来。
刚才剁好的白菜放入盐已经杀出了一层水,她指挥着洛建业用蒸布把白菜给拧出来,然后放在肉馅里面,她开始和面准备擀饺子皮。
洛易阳闻着空气中的肉香的香味,小鸡崽也不看了,跑到案板前看洛建业夫妇做饭。
面团醒了一会儿,那边洛建业的白菜也全给拧了出来,饺子馅已经调好了,徐婉和切了一团面搓成长条,在切成小面剂子,手脚麻利的全给按成了小圆饼,拿起擀面杖几秒钟就擀好了一个。
“看会了吗?”
徐婉和问道。
趴在案板上的洛易阳点了点头,“看会了,看会了。”
徐婉和笑了起来,“不是问你,问你爸爸呢。”
几个人都被洛易阳给逗笑了,怎么这么可爱。
洛建业接过擀面杖擀起了面皮,徐婉和搬着小凳子坐在一旁开始包饺子,李爷爷和赵明也都过来帮忙了,赵明不会包饺子,看着徐婉和包了几个饺子就歪歪扭扭学了起来。
洛易阳是会包饺子的,他洗洗小手跑了过来,伸手在案板上拿了一个饺子皮在手里,徐婉和以为他这是想玩面团了。
“妈妈,我也会包饺子~”
“洛宝真棒~”
徐婉和夸奖道。
洛易阳的小卷毛都骄傲地扬了起来,他还没包呢徐婉和就开始夸他了,这盲目的母爱~
小孩子模仿能力强,徐婉和也没有管他,就让他拿着饺子皮在那玩,洛易阳的手太小,饺子皮放在他的小手上边边都耷拉了下来。
他拿着盆里的小勺子舀了一勺子馅放在里面,一对折,一只小手托着,一只小手捏着边边,虽然动作很慢,但包起来也像模像样,没一会儿一个胖嘟嘟的饺子就出现在了他的小手上。
徐婉和很是惊讶,竟然包的不错,“洛宝好厉害啊,业哥,你看,洛宝竟然会包饺子!”
“呦,比你爸爸我强,你爸爸我现在都没学会包饺子,一会儿让你妈教教。”
洛建业笑着打趣道。
洛易阳被夸得小尾巴都翘了起来,“哥哥你看~”
“嗯,很厉害。”
秦恕洗洗手也坐了过来,他看了一会儿也拿着个饺子皮包了起来,拿皮,放馅,捏起来,很简单。
很不幸,他的第一个饺子露了馅,没能捏在一起。
洛易阳咯咯笑了起来,“哥哥不会包饺子。”
“会。”
秦恕嘴硬地说道。
他把包坏的饺子放在一边又拿了一个过来,这次他只放了一点的饺子馅,努力了半天总算把给捏在了一起,只是这饺子干巴巴的,看起来就跟只有两张皮似的。
徐婉和丝毫不吝啬自己的夸奖,“恕恕好厉害,第一次包饺子就能包成。”
“哥哥好棒~哥哥加油~哥哥是最厉害哒~”
洛易阳在旁边吹起了彩虹屁。
秦恕暗中松了一口气,总算是给捏在了一起,坐在他身旁的洛宝已经捏了两个胖乎乎还不露馅的饺子出来,个个都像是小元宝一样,他就只会捏最简单的月牙形状的饺子。
人多包起来也快,三个大人在包,还有两个小幼崽也加入了进来,洛易阳哼哧哼哧包了十几个就包不动了,他捏的小手疼,洛易阳不包了,坐在那里看徐婉和他们在那包。
饺子包好之后就放在了高粱杆编成的篦子上,上面撒上一层薄薄的面粉这样饺子就不会粘上去了。
几个人的很快就包了两篦子出来,徐婉和看已经十二点多了就生火准备下饺子了。
饺子馅还剩了一大盆,徐婉和去下饺子,其他人还在这接着包,徐婉和准备多包一些出来冻在冰箱里,这样他们想吃的时候就直接拿出来下就行。
小院子里热热闹闹的有说有笑,徐婉和把下好的饺子过凉水盛了出来,一人面前一大碗,地锅足够的大,一锅就全给下了出来,“吃饭啦。”
“来啦,来啦~”
洛易阳拍拍小手坐到了自己的专属小凳子上,其他人的都是大瓷碗,就他的是个小不锈钢碗,里面还放着一个小勺子。
其他人也都洗洗手围坐在石桌旁,洛易阳扶着小碗吃了起来,饺子太大,他一口下去就咬掉了一小半,里面的肉馅冒着油花,白菜猪肉馅的饺子是他最喜欢吃的,吃起来一点都不腻,面皮劲道,肉馅鲜甜,洛易阳很是喜欢。
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