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螃蟹熬出汤汁，肉就不能吃了，相当于不知道多少只蟹出了这样一碗汤，难怪是今天最贵的菜肴。
真是巧思，于是大家更加珍重地品尝起面前的和尚蟹冬瓜盅来。
青云真人的猜测对也不对。
想要蟹汤，蟹肉确实就不能再用了，用来熬汤的蟹肉流失了鲜味，吃着没什么滋味，口感也不好。
不过做这道菜也不算浪费，关键就在于这道菜的名字“和尚蟹”
上。
和尚蟹是一种体长不超过两厘米的小螃蟹，与其他横行霸道的螃蟹不同，它是直着走的，平时成群结队地集结在沙滩上寻找食物，浩浩荡荡的样子很像军队，也被叫做“兵蟹”
。
和尚蟹这么小，剥壳吃肉根本就不现实。
当地人捉了一篓和尚蟹上来，或是油炸，或是用火一烤，扔进嘴里嚼嚼吐出渣子，吮过里面的鲜味就够了，很是下酒，也有用这种螃蟹制成提鲜的酱油的。
因为和尚蟹虽小，其中蕴含的鲜味却是其他螃蟹不能相提并论的。
既然和尚蟹本身个头太小，不适合吃蟹肉，那要怎么取这份鲜呢？
当然是熬汤。
南荼把和尚蟹的蟹壳拍碎，先入锅煎香，再加水熬出蟹汤，蟹汤熬制的差不多后，去掉和尚蟹的残渣，只留清汤，再把挖好的冬瓜球放进去，继续煨上七八分钟。
做好以后冬瓜球晶莹剔透，色如白玉，汤汁金黄诱人，两种不甚名贵的食材，也能制作出殿堂级的美味。
这道和尚蟹冬瓜盅如果想再进一步，还可以变成和尚蟹冬瓜燕，对冬瓜的处理效仿了一道传统名菜冬瓜燕，即把冬瓜切成犹如燕菜一样的细丝，加入上好的清汤，汤汁中细密银丝交织，晶莹剔透，看起来如同燕窝一样。
南荼如果对冬瓜这样处理，一上午也做不出来几份不说，这道菜的价格恐怕又要翻上一番，实在是没几个客人能接受，和尚蟹冬瓜盅就很好了。
吃完一顿饭准备离开时，谢飞光突然说道：“本座觉得隐约摸到进阶的门槛了。”
等出了饭馆
大门，这种微妙的感觉又转瞬即逝，好像从未出现一样。
鸣玉仙子这时问道：“那尊者准备好五百灵石了吗？”
“什么灵石？”
谢飞光不解道。
鸣玉仙子：“尊者没有看饭馆门外的木牌吗？”
她指着木牌上“损坏饭馆内桌椅装饰，须十倍赔偿”
的字眼，给同行众人看。
“诸位有所不知，凌霄门的无极长老突破时毁坏了不少饭馆里的桌椅，需要赔偿的，这个价格大约是五百上品灵石。”
只要是在南来饭馆突破境界，就不可能不闹出动静来，就算有同行者在一旁压制进阶的波动，也难免会对饭馆的装潢造成一些损坏。
按照无极长老的情报，至少得拿出五百灵石赔偿南荼。
五百灵石倒是不算多，可谢飞光进秘境前不知道这一茬，根本就没带这么多灵石。
随身倒是有不少价值远超五百灵石的法宝灵器，可都是认主的，也不能拿来抵债。
跑掉不给也绝对不行，要是传出堂堂无相尊者因为五百上品灵石赖账，名誉扫地不说，也是绝了同入秘境的道友们的后路。
可想而知，如果出了这种事，一定会激怒饭馆的主人，这个南来饭馆大约会像莫名其妙出现那样莫名消失，那这个相当于瞒着天道自行突破的作弊通道就没了。
谢飞光怔了怔，问青云真人说：“真人刚才是不是说起……骄纵了弟子什么的？”
刚才几人品尝那道和尚蟹冬瓜盅时，讨论起了秘境中仙门弟子的表现，大意是一届不如一届，这是他们带过的最差的一届云云。
青云真人虽然不解，还是把自己刚才提过的话题略说了说，“自从近年来有天赋的弟子数量减少，师父守着门下那屈指可数的几个弟子，许多人都没有一点严师风范，十分骄纵弟子。
这次我在秘境入口，还见到有师父对徒弟殷切嘱咐，检查徒弟是否带足了丹药和灵石，这不是把弟子养成了断不了奶的娃娃了吗？”
谢飞光大喜，对对对，就是这个，灵石！
他知道灵石该从哪来了！
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