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“这是怎么了？”
远远看见地脏了拿着拖把过来的洪兰芝不明所以。
“没事，他有急事走了。”
刚才出言劝说的同伴并没追上去，他已经不想要这个朋友了。
“地脏了，我来拖吧。”
他想从洪兰芝手里拿过拖把。
别说他了，一圈客人都摩拳擦掌，千万不能再给南来饭馆的服务生增加工作量了，否则南荼闭店停业，他们到哪吃饭？只要洪兰芝松手，他们肯定把这一大片都拖得干干净净。
洪兰芝哪能这种事发生？赶紧把拖把攥紧了：“我来就行。”
把地拖干净，洪兰芝走向女儿，刚才她就看见洪钰了，窗外就是雪景，洪钰不仅没看一眼，一直盯着门口，还一脸愤愤不平的模样。
“看见雪还不开心？”
“开心的。”
洪钰收起情绪，“我就是突然……怕你太辛苦了。”
洪兰芝早就从客人们刚才的只字片语中拼凑出发生了什么：“你是怕我受委屈吧。
放心，就算有不讲理的客人，老板也会护着我们的。”
这话让洪钰安心不少，刚才从帮腔的那几个客人的口中，也能窥见南荼对自己人的爱护。
于是刚刚的闹剧在她心中翻了篇，低声问洪兰芝：“妈，你吃饭了没？”
洪兰芝：“我早吃了，吃得还是今天上的新品——”
“青花椒啫牛蛙？”
“青花椒啫牛蛙！”
俩人的声音同时响起。
洪钰笑道：“我也点了，听介绍的时候就给我听馋了。”
“吃了你就知道多好吃了，现杀现做的牛蛙，我还宰了好多牛蛙，现在也是熟练工了。
你吃的说不定就是我宰的。”
洪兰芝还要忙，与洪钰说了几句话就走了。
她前脚刚走，后脚青花椒啫牛蛙就送上来了。
青花椒的香气扑鼻而来，清新而诱人的椒
香瞬间就勾动了人的食欲。
瓦煲里满满都是肉质肥厚的牛蛙，每只至少都有半斤以上，丰腴肥美。
尤其是牛蛙腿，看着特别健硕紧实，简直可以想象吃在嘴里那扎实的口感。
洪钰赶紧动筷，夹起一块腿肉放进嘴里。
下一秒，青花椒的香气在口中爆炸开，舌尖微麻，捕捉到浓浓的鲜香。
坐在瓦煲边，青花椒的麻香浓郁，洪钰虽然喜欢这种极有侵略性的香味，却也担心会不会太麻太辣？她吃辣的水平只是一般。
可吃进嘴里的时候，一切就见了分晓，原来是她多虑了。
花椒味只香不冲，不会浓烈到盖住肉香，反而像个引子一样勾出了牛蛙肉的鲜。
现杀现啫的做法使牛蛙和青花椒在火焰中碰撞，椒香辣意与牛蛙的鲜香一起在口中爆发，让人觉得青花椒天生就该与牛蛙浑然一体。
洪钰微皱的眉头舒展开，刚才有些不悦的心情也被抛到了九霄云外，像是被这锅火辣辣热腾腾的青花椒啫牛蛙生生熨平了。
施文宣描述的牛蛙虽然诱人，等吃到嘴里才知道，语言简直形容不出这份青花椒啫牛蛙十分之一的鲜美，牛蛙肉鲜嫩极了，是任何肉都无法比拟的滑嫩紧实，不带一丝腥味，轻轻一抿，蛙肉和骨头就自动分离，扯出饱满的蒜瓣肉来，每一口都入味。
瓦煲里没有什么汤汁，因为熟啫这个步骤，牛蛙肉外皮煎的焦香，内里却还能保持肉汁的充盈，吃上一口，细嫩的同时带着点儿韧劲，口感简直妙极了。
“这牛蛙好嫩好鲜啊！”
“你吃这块蛙腿肉，这么大块一点都不柴，吃着特别爽。”
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